Los Castilleros (Carta)

Calle del Viento, 10, Tres Cantos
+34 915 04 72 24

Para picar

Jamón ibérico de bellota con pan tumaca

Pulpo de primera a la Gallega con cama de patata cocida

Parrillada de verduras con queso de cabra gratinado

12.6

Tabla de quesos

Salteado de setas y boletus con gulas y gambas al ajillo

Medallones de rulo de cabra a la plancha con cebolla confitada y Pedro Ximenez

Huevos de corral rotos con jamón ibérico y patatas poché

14.8

Puntillas a la andaluzacon virutas de la huerta

12.5

Rombos de Sepia con su Alioli

13.5

Chipirones a la plancha (8 unidades)

14.8

Nuestros Pescados

Bacalao en aceite de vainilla y ajos tostados

Tajada de atún rojo con salteado de verduras

Emperador a la plancha con lluvia de Valenciana

Suprema de Merluza de pincho con techo de gulas y gambas

Lomo de Lubina al horno con suave bilbaína

Nuestras Carnes

Solomillo de ibérico con brotes de ajos tiernos y patatas caseras

Cachopo de ternera con pimientos verdes y patatas fritas

Hamburguesa de buey con queso y bacon

Chuletas de lechal con su guarnición

Tronco de vaca gallega curado con pimientos de Guernica y patatas de las buenas

18.6

Lomo de vaca gallega a la piedra (900 gramos)

Nuestros Arroces

Risotto de Setas

Arroz Marinero (minimo 2 persona) ppp

Arroz con Bogavante por encargo (minimo 2 personas) ppp

Nuestros Postres

Arroz con leche meloso de la abuela

4.9

Tarta de queso con coulis de fresa

4.5

Flan de huevo con nata

4.5

Puding con su caramelo

4.5

Tarta helada al Wiskey

5.5

Bonbon o Cornete helado

2.79

Fruta del tiempo

3.29

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